अल्कोहल कॉस चीयर्स के रूप में दिसंबर उनके लिए रमणीय लगता है Hindi-khabar

नए साल के सप्ताहांत में ऑन-प्रिमाइसेस के साथ-साथ घर में शराब की बिक्री बढ़ने की संभावना है। जबकि कई हाई-एंड अल्कोहल रिटेलर्स का कहना है कि साल के अंत के जश्न के लिए मादक पेय पदार्थों की पूर्व-खरीद दिसंबर के माध्यम से देखी गई है, बिक्री अंतिम समय में बढ़ सकती है, जैसा कि क्रिसमस सप्ताहांत में देखा गया है।

थर्टी थ्री हॉस्पिटैलिटी, जो राष्ट्रीय राजधानी क्षेत्र में कॉकटेल और ड्रीम्स, कैफे लुंगटा, साइडकार और स्पीकसी का संचालन करती है, ने कहा कि यह अपनी क्षमता के लगभग 80% के लिए बुक किया गया था और यह नए साल की पूर्व संध्या पर बिकवाली की उम्मीद करता है। सह-संस्थापक मीनाक्षी सिंह ने कहा: “पूरा महीना मनाया जाता है, और पश्चिम की तरह बन गया है, जहां लोग केवल कुछ छुट्टियों के बजाय पूरे महीने मनाते हैं, इसलिए पीने का अवसर बढ़ गया है।”

फर्म पिछले साल की तुलना में 30-35% अधिक फुटफॉल देख रही है क्योंकि कोविड ने कारोबार को बाधित कर दिया है। यह उम्मीद करता है कि इसके पैकेज शुरू हो जाएंगे एक को 3000 रुपए में बेचना है।

महाराष्ट्र स्थित एल्कोबेवरेज आयातक और वितरक मोनिका अलकोबेव टकीला और शैम्पेन जैसी कॉकटेल मिक्सिंग स्पिरिट के साथ-साथ टेंपलटन राई व्हिस्की, क्राएंटे मेक्काल टकीला और चोआ उमेशू और ला बोटीजा पिस्को जैसे अनूठे लिकर की बिक्री में तेजी से वृद्धि की उम्मीद कर रही हैं। इससे साल के अंत में होने वाली त्योहारी छुट्टियों से पहले शराब की बिक्री में बढ़ोतरी हुई। कंपनी के राष्ट्रीय बिक्री और विपणन निदेशक हेमांग चंदत ने कहा कि कोविड के बाद से होम-बार का उपयोग काफी बढ़ गया है। उन्होंने कहा, ‘अब लोगों के शराब पीने के तरीके में बड़ा अंतर है। वे जटिल कॉकटेल को मिलाने के लिए स्पिरिट खरीद रहे हैं। चाहे हम ऑन-ट्रेड हों या बार में, हम घर पर गुणवत्तापूर्ण शराब की समान बिक्री देख रहे हैं।”

चूंकि नया साल एक सप्ताह के अंत में मनाया जाएगा, इसलिए ग्राहकों ने स्टॉक कर लिया है और घरेलू पार्टियों, या यहां तक ​​कि यात्रा के लिए तैयार हैं। इसके अलावा, महाराष्ट्र, गोवा और बेंगलुरु के ग्राहक नए साल की पूर्व संध्या पर घरेलू पार्टियों के लिए बारटेंडर भी रख रहे हैं। पिछले साल की तरह महाराष्ट्र में शराब की दुकानों को रात 1 बजे तक अपने परिसर खुले रखने की अनुमति दी गई है।

नीता कपूर, सीईओ, इंटरनेशनल स्पिरिट्स एंड वाइन्स एसोसिएशन ऑफ इंडिया ने कहा, “उद्योग के प्री-कोविड स्तरों पर लौटने के साथ सामग्री में वृद्धि होगी और यह कोविड के बाद नए साल की पूर्व संध्या का पहला उत्सव है।

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